【米川 伸生】「スシローたちをぶっ潰せ」松屋が回転寿司業界に殴り込み…急増「すし松」があえて”飲み放題”ウリにする理由

「スシロー」、「くら寿司」、「はま寿司」のいわゆる“御三家”を筆頭に、日々熾烈な競争を繰り広げている回転寿司業界。
そんな中、ここ最近、
急速に存在感を高めている第三の勢力が現れた。
松屋フーズが手掛ける寿司業態「すし松」だ。

現在、関東・大阪で20店舗を展開。
急速な店舗展開の原動力となっているのが、松屋フーズお得意の駅前や繁華街立地にこだわった
小中規模の店作りだ。
他の回転寿司大手チェーンもコロナ以降、駅前立地を増やしてはいるものの、あくまでも主力はファミリー層を
ターゲットにした郊外の大型店舗。
出店立地により「すし松」は大手チェーンとの差別化を図っていこうとしている。

はたして、同チェーンの「勝算」はどれほどのものか――。

イカソース
... 続きを読む]]> https://kotoria.me/post/1979 1: 匿名 2026/01/23(金) 10:51:22 チェーン回転ずし店での今月中旬の出来事。薬をテーブルに出していたのは若い男女カップルで、薬は女性客に処方されたものとみられる。 卓上に薬を並べる異様な光景。インフルエンザの治療・予防薬が目に入ったといい、「インフル薬は2個ありました。他に3袋ほど、薬局で処方されたであろう薬袋（透明のチャック付き）に錠剤シートが複数枚ずつ入っているのが見えま Kotoria 2026-02-07T07:00:36+09:00

1: 匿名 2026/01/23(金) 10:51:22

チェーン回転ずし店での今月中旬の出来事。薬をテーブルに出していたのは若い男女カップルで、薬は女性客に処方されたものとみられる。

卓上に薬を並べる異様な光景。インフルエンザの治療・予防薬が目に入ったといい、「インフル薬は2個ありました。他に3袋ほど、薬局で処方されたであろう薬袋（透明のチャック付き）に錠剤シートが複数枚ずつ入っているのが見えました」。女性客はそれぞれの袋を横に並べ、薬の説明書を読んでおり、その後、インフル薬のパンフレットを広げて熟読していた。

投稿者は未就学児を連れており、レーンを挟んで隣に座る位置関係だったため「恐怖」を感じた。店員スタッフは気付いていない様子。「不快でもあり、すぐに退店しました。店内で服用したかは分かりません」と当時の状況を振り返る。

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