いつ何があるか分からないのでいろいろ知っておきたいです

街なかに小規模の葬祭場が増えていますが、いざ使ってみると広告に書いてある金額の何倍もしてしまうなども聞きますが、オプション無しで額面通りにするのは難しいのでしょうか？

また、お坊さんは呼ばなくても大丈夫なのかや、使ってみて分かった注意点など教えてください