【料理のタイパ革命】なぜ今の若者は包丁を“キャンセル”するのか？「手抜き」を「効率化」と言い換える新常識

調理器具を使わない「キャンセル調理」が若年層を中心に浸透――。

キユーピー（東京都渋谷区）が既婚女性に実施した食生活調査で明らかになった。

共働き世帯の増加を背景に、食卓は手軽な調理で効率化をはかり、それを前向きに捉える意識の変化がうかがえた。


「手抜きではなくポジティブな工夫」


調査は2025年10月、20～74歳の既婚女性1500人に実施し、6月10日に公表した。

キャンセル調理とは、忙しい日常の中で無理なく料理を続けるために、特定の調理工程や道具をあえて使わない（キャンセルする）合理的な工夫のことをいう。


調査までの1カ月以内に使用した調理器具について「包丁」と回答した人は全体で89・3％だった。

年齢層別で見ると、最も多かったのは62歳以上で94・3％、最も少なかったのは29歳以下で68・3％だった。


使った調理器具の個数でも、全体の平均は10・5個だったのに対し、29歳以下は6・2個と最も少ない。

29歳以下では、包丁を使わない「包丁キャンセル調理」をする人が14・6％と目立った。

キユーピーは「単なる手抜きではなく、料理を楽しく続けるためのポジティブな工夫」と受け止める。

続きは下記

若年層は「包丁キャンセル」　かつての「手抜き」は「効率化」へ（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

　調理器具を使わない「キャンセル調理」が若年層を中心に浸透――。キユーピー（東京都渋谷区）が既婚女性に実施した食生活調査で明らかになった。共働き世帯の増加を背景に、食卓は手軽な調理で効率化をはかり、

Yahoo!ニュース

キユーピーw

風呂キャンの次は包丁キャンセルかよ

何でもタイパコスパの精神だな

何をどう作るんだ？

お料理ロボットはよ

子供なんて産んでも育てられないわな

終わったよ日本

大阪人や韓国人らハサミ使うよな

ナタ1本ありゃ何でもできるんだわ

むしろ不効率

言うほどキャンセルして時短になるか？？？？

タイパ重視世代だからね

まず料理自体をキャンセルしてる人がほとんどなのに極僅かな料理してる連中の内訳調べても何の役にも立たないじゃん

包丁を使わない料理ってなに？

ゆで卵とか食パン焼くだけ？

炊飯器煮物とか電子レンジで全部作るとか一時やったけど結局包丁とまな板は使うし使わないところで大した時短にもならん

キャンセルって言葉が本来やらなきゃ行けないことをやってないみたいでイメージ悪くないか？

料理用のはさみしか使わない

包丁なしでどうやって豆腐開封してるんだ？

タイパ重視なら外食行けばいいのになw

タイパで浮かした時間は何使ってんだよ

まさかSNS巡回か？ｗ

作るだけ偉いと思うけどな

冷凍技術とかがさらに進化していけば

ほとんど家で調理しなくてもいい世の中が来るかもな

完全に趣味になるかもね

まだまだだいぶ先だろうけど

野菜はもやしだけなら包丁は必要ない

どうしても他の野菜を食いたければ冷凍野菜でいい

時短料理や包丁使わない効率化が防災方面と相性いい方向に行けばおもろいけどね

耐熱性ある袋使う料理も出てきてはいるし

上手くなる過程もコスパ悪いってか

もう寝とけ笑

もう野菜もキャンセルして土食って日光でも浴びとけよ