出汁の違い分かりますか？
この記事のポイント
- 注目の理由：出汁の違いが分かるか分からないかで、味覚感度の差が議論に
- 共感ポイント：出汁の微妙な違いが分からない派への共感と、分かる派の自慢的な発言への反発
- 意見が分かれる点：出汁の違いが分かるか否か、また地域による出汁文化への捉え方の違い
1: 匿名 2026/01/29(木) 20:39:45
鰹出汁とか昆布出汁とか言われてもよく分かりません、皆さんは出汁の違い分かりますか？
2: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:04
でじるですね
わかります
4: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:37
自慢じゃないけど出汁忘れても気づかなかったです
5: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:47
わかる。
わからない人は、どうやって料理つくるの？
9: 匿名 2026/01/29(木) 20:41:12
鰹出汁は頬っぺたの耳の近くが痛くなる
10: 匿名 2026/01/29(木) 20:41:23
安価な粉末系はわかる
舌にピリピリするし、身体が蝕まれていくのを感じる
14: 匿名 2026/01/29(木) 20:42:18
関西人は出汁うるさいからわかるで
キャベツとレタスの区別もつくし
19: 匿名 2026/01/29(木) 20:43:52
昆布は重低音
鰹は高音
くらいの違いがある
22: 匿名 2026/01/29(木) 20:44:47
関西人は関東の料理の出汁の味を感じることができないらしい
29: 匿名 2026/01/29(木) 20:47:17
分かるけど、なんだかんだほんだしが1番美味しいと思います。
30: 匿名 2026/01/29(木) 20:47:46
わかります
私の地元は、いりこ出汁をあまり使わない地方なので、
いりこ出汁のうどんを食べた時に、香りとか味が違うので「あ、これがいりこ出汁なんですね！」って感動したら、地元の人たちはポカンとしてました
かつお出汁、関東の煮干しとは全く違います
食べたことないですが、多分トビウオもかなり違うと思います
39: 匿名 2026/01/29(木) 20:51:17
アゴ出汁を初めて口にした時に何だろう美味いって思うった
単品の出汁ならわかるけど混じっていたら自信はないかな
41: 匿名 2026/01/29(木) 20:53:36
わかります、しいたけや昆布の種類までわかります
組み合わせてもわかります
間違いはカウントしないので常に正解です
43: 匿名 2026/01/29(木) 20:55:21
分かる
関西人だから東日本の出汁が違うから
旅行の時は和食が辛い
蕎麦は大丈夫だった
セイコーマートの茶碗蒸しが苦手だった
だし巻き、おでんとか全然違う
編集部より
このスレは出汁の違いが分かるかどうかで議論が白熱。味覚派と鈍感派が対立する中、地域性や出汁の種類による多様な意見が交わされました。
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