イギリス人が密かに見ている“育ち”のサイン　日本人がやりがちなNGテーブルマナーとは

イギリス人が密かに見ている“育ち”のサイン　日本人がやりがちなNGテーブルマナーとは

日本でも格式ある食事の場では意識される、ナイフとフォークの使い方。けれど階級社会であるイギリスでは、その所作ひとつひとつが、育ちや属する階層を雄弁に物語るといいます。　日本人には些細に思える違いが、現地では重要な意味を持つことも。フードジャーナリスト・斎藤理子さんが、イギリスでの実体験をもとに、階級と深く結びついたテーブルマナーの背景と実情をひも解きます。

Hint-Pot

上流階級の場合、右手にナイフ、左手にフォークを持ったら、食事中にそれを持ち替えたりすることは御法度。フォークは背を上にして持ちますが、それをひっくり返して湾曲したほうを使うのもお行儀が悪い仕草です。

イギリス料理では、ローストなどのメインディッシュにグリーンピースのソテーが付け合わせで出てくることが非常に多いのですが、これをフォークで食べるのはかなりの難関です。フォークの凹んでいる方ですくって食べればまだ食べやすいのですが、これが上流階級ではマナーに反しているわけです。

では彼らはどうするかといえば、ナイフでグリーンピースをフォークの先端に寄せて、押しつけるようにして刺し、4、5粒くらいずつを上品に食べるわけです。ライスのような形状のものは、フォークの背に乗せて食べます。

イギリスのマナーブックには「フォークを持ち替えてシャベルのようにすくって使ってはならない」と書いてあるそうです。

まぁ日本でも箸の握り方で育ちがわかるって言うしね

フォークの背にライス乗せるなってマナー講師が騒いでなかった？

面倒臭いね。イギリスってもうお洒落とか憧れる国ではなくなったよね。何かセコい感じする。

＞ライスのような形状のものは、フォークの背に乗せて食べます。

昭和のテーブルマナーで普及したけど
こんなの日本人しかやってないって聞いたよ
どっちなん？

でもあいつら日本来て片肘ついて迎え舌でクッチャクッチャしてご飯残して帰るじゃん。

昔はファミレスとかでもフォークの背にライス乗せて食べてたよ
それが一周回って「ダサい、かえってマナーが悪いように見える」みたいな風潮になって、フォークをひっくり返してすくって食べるのが主流になってきたよね

日本とイギリスではマナーが違うので育ちとかの問題じゃないよ

なんか文句言ってるけど
ガルババアもめっちゃマナーうるさくない？
芸能人の食卓アップするトピたまに立つけど
置く位置とかひたすら小言言ってる人沢山いるいるよ

だったら日本の麺類をすする音にも文句言うな。

フォークの背にライスを乗せるのは古い日本のマナーだったんじゃないの？
本当にそんな使いにくい食べ方してるの？

上流階級は給仕がいるので食べ易いようにさせるんだよ
ダウントンアビー見てから記事書きなさい

日本で育った日本人がイギリスの育ちなんか最初から適用外じゃないの？どこへ向けたトピなのかなこれ。そもそも日本人って時点で差別目線な気がするし。

ちなみにフランスとイギリスは仲悪いんで、フランス人はイギリスのマナーをめちゃくちゃバカにする
イギリスもフランスのマナーを、下品だわ〜と貶す

どちらの国が好きかで判断していいんじゃない？
フランス料理食べる時はフランス式で食べればいいし、それ以外の料理を食べる時はイギリス式で食べればいい

私はイギリス式の食べ方の方が好き

ナイフでグリーンピースをフォークの先端に寄せて、押しつけるようにして刺し、4、5粒くらいずつを上品に食べるわけです。

私これやった事あるよ！育ち良かったんだ！

もうひとついつから言い出した？っていうのに”麺類はすすって食べる”。
日本の麺類ですすって食べるのは蕎麦だけ。

すすることができる民族なのですすって食べるけれども
音を立ててすするのは日本でもマナー違反だった。

エリザベス女王に謁見したトランプ大統領
様々なルール違反をヤラカシ批難殺到
女王陛下も不機嫌になった