1: 匿名 2026/02/15(日) 20:24:50
｢蕎麦前｣とは江戸時代から伝わる蕎麦屋で蕎麦が茹で上がるまでの待ち時間に、酒とつまみを楽しむ文化で当時から板わさ、蕎麦味噌、だし巻きなどが人気です。
皆さんは何がお好きですか？


50: 匿名 2026/02/15(日) 21:15:23
>>1
1人で呑みたいけど絡みジジイが居るから嫌だな
どこでも絡んできやがるおばさんが呑んでるのがそんなに気に障るのか


3: 匿名 2026/02/15(日) 20:26:04
背黒いわし、おろしなめこ


11: 匿名 2026/02/15(日) 20:28:43
お刺身があったら頼みたいな
居酒屋より長居せずに〆にせいろを食べてサクッと出たい


16: 匿名 2026/02/15(日) 20:31:53
落語を見る前に蕎麦屋で軽く一杯やってから
とかがしたい


18: 匿名 2026/02/15(日) 20:32:23
１回しかしたことない
東京の室町砂場で
蕎麦味噌でチビチビやったな〜
またやりたい


19: 匿名 2026/02/15(日) 20:32:55
出汁巻き、子持ちこんにゃく、ホタルイカの沖漬け、焼き味噌
冬季限定だけど貝柱のかき揚げ


23: 匿名 2026/02/15(日) 20:36:31
最近行き始めたお蕎麦屋さんの揚げだし豆腐が美味しかったので次はそれで一杯やりたい。季節の天ぷらも添えたいなーふきのとうとか。


24: 匿名 2026/02/15(日) 20:36:49
蕎麦を湯がいたのを冷やして焼酎で割って飲むのが最高に美味しい。


51: 匿名 2026/02/15(日) 21:15:33
>>24
それって、蕎麦湯貰ってやるの？美味しそうだから詳しく教えて欲しい。


25: 匿名 2026/02/15(日) 20:37:27
やったことないけどやってみたい、このトピ参考にしよう。蕎麦味噌なんてあるんだね、美味しそう！

これってツマミと一緒に蕎麦も注文して、蕎麦が来るまでの短時間飲むもんなの？それともある程度飲んで満足したら〆に蕎麦頼むもの？
やってみたいけど作法というか、要領がわかんないんだよな…ダラダラ飲むは違うってのはなんかわかるんだけど。


45: 匿名 2026/02/15(日) 21:06:51
>>25
私は日本酒２合にアテを何品か頼んで、〆にお蕎麦を注文してる


27: 匿名 2026/02/15(日) 20:37:53
蕎麦前？？
江戸しぐさみたいなもの？


29: 匿名 2026/02/15(日) 20:39:10
東海地方ではぬるめのうどんやきしめんを「ころ」というのを最近知ったのですが、おそばならではの用語ってありますか？？


34: 匿名 2026/02/15(日) 20:44:07
〆に更科蕎麦をスルッと食べたい
これは春菊が練り込んである更科蕎麦
蕎麦湯も好き


35: 匿名 2026/02/15(日) 20:50:28
通な方には怒られそうだけど、生ビール飲みながらカレー南蛮蕎麦を食べるのが大好きです
蕎麦屋に入るやメニューも見ないで座るもそこそこに店員さんに注文してます


46: 匿名 2026/02/15(日) 21:07:10
>>35
私は天ぷらでハイボール飲むのが好き
好きにやるのが一番


38: 匿名 2026/02/15(日) 20:54:08
ビールでつまみを何品か食べて、シメに鴨せいろ蕎麦と日本酒。あまりの美味しいさと幸せな時間にハマっていた時期があります。


43: 匿名 2026/02/15(日) 21:05:35
蕎麦焼酎の蕎麦湯割りなんてのも有りますよ。
冬は温まって最高。


48: 匿名 2026/02/15(日) 21:10:38
蕎麦屋での通な呑み方で
ざるそばのそばにちょっと一味だか七味をかけて、つゆには付けずそのまま食べつつ日本酒を呑む。
というのが有るらしい。
一度やってみたことがあるけど、なんかよくわからなかった🙋🫶でも美味しかった👍