この記事のポイント

  • 注目の理由:出汁の違いが分かるか分からないかで、味覚感度の差が議論に
  • 共感ポイント:出汁の微妙な違いが分からない派への共感と、分かる派の自慢的な発言への反発
  • 意見が分かれる点:出汁の違いが分かるか否か、また地域による出汁文化への捉え方の違い
1: 匿名 2026/01/29(木) 20:39:45
鰹出汁とか昆布出汁とか言われてもよく分かりません、皆さんは出汁の違い分かりますか?


11: 匿名 2026/01/29(木) 20:41:24
>>1
その二つならわかる。


13: 匿名 2026/01/29(木) 20:42:14
>>1
昆布と鰹節のちがいだよね?

わかるけど…


18: 匿名 2026/01/29(木) 20:43:48
>>1
味覚障害かな
出汁なしでいいんじゃないかな
お湯に味噌を溶かしただけで


26: 匿名 2026/01/29(木) 20:46:00
>>1
味覚障害じゃない?
病気行きなよ、それか亜鉛摂りな


36: 匿名 2026/01/29(木) 20:50:05
>>1
さすがに昆布はわかる


46: 匿名 2026/01/29(木) 20:57:01
>>1
昆布出汁
鰹出汁
いりこ出汁

この違いならわかる


62: 匿名 2026/01/29(木) 21:15:31
>>1
鰹出汁→ふぁ〜
煮干し出汁→キリッ
昆布出汁→スンっ
てかんじかな


2: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:04
でじるですね
わかります


20: 匿名 2026/01/29(木) 20:44:02
>>2
キャーキムタクー


32: 匿名 2026/01/29(木) 20:48:18
>>2
何言ってんの?正気?しゅつじるに決まってるやろ


61: 匿名 2026/01/29(木) 21:13:30
>>2
でつゆだよ!


4: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:37
自慢じゃないけど出汁忘れても気づかなかったです


5: 匿名 2026/01/29(木) 20:40:47
わかる。
わからない人は、どうやって料理つくるの?


24: 匿名 2026/01/29(木) 20:45:28
>>5
どうやってってレシピにあるもので作るだけ
味の違いなんてわからん


50: 匿名 2026/01/29(木) 20:59:14
>>5クッソ性格悪そうですき。いい出汁出てるよあんた。


59: 匿名 2026/01/29(木) 21:12:00
>>5
中華料理に出汁はいらない
だからわかる必要もない
日本人とは味覚が違う
繊細な舌を持っていない


63: 匿名 2026/01/29(木) 21:20:03
>>5
昆布と鰹の違いくらいはわかるよね、、


9: 匿名 2026/01/29(木) 20:41:12
鰹出汁は頬っぺたの耳の近くが痛くなる


10: 匿名 2026/01/29(木) 20:41:23
安価な粉末系はわかる
舌にピリピリするし、身体が蝕まれていくのを感じる


14: 匿名 2026/01/29(木) 20:42:18
関西人は出汁うるさいからわかるで
キャベツとレタスの区別もつくし


19: 匿名 2026/01/29(木) 20:43:52
昆布は重低音
鰹は高音
くらいの違いがある


22: 匿名 2026/01/29(木) 20:44:47
関西人は関東の料理の出汁の味を感じることができないらしい


29: 匿名 2026/01/29(木) 20:47:17
分かるけど、なんだかんだほんだしが1番美味しいと思います。


30: 匿名 2026/01/29(木) 20:47:46
わかります
私の地元は、いりこ出汁をあまり使わない地方なので、
いりこ出汁のうどんを食べた時に、香りとか味が違うので「あ、これがいりこ出汁なんですね!」って感動したら、地元の人たちはポカンとしてました
かつお出汁、関東の煮干しとは全く違います
食べたことないですが、多分トビウオもかなり違うと思います


39: 匿名 2026/01/29(木) 20:51:17
アゴ出汁を初めて口にした時に何だろう美味いって思うった
単品の出汁ならわかるけど混じっていたら自信はないかな


41: 匿名 2026/01/29(木) 20:53:36
わかります、しいたけや昆布の種類までわかります
組み合わせてもわかります
間違いはカウントしないので常に正解です


43: 匿名 2026/01/29(木) 20:55:21
分かる
関西人だから東日本の出汁が違うから
旅行の時は和食が辛い
蕎麦は大丈夫だった
セイコーマートの茶碗蒸しが苦手だった
だし巻き、おでんとか全然違う


編集部より

このスレは出汁の違いが分かるかどうかで議論が白熱。味覚派と鈍感派が対立する中、地域性や出汁の種類による多様な意見が交わされました。