1: 匿名 2026/01/09(金) 16:45:18
いつも芯は捨ててしまうのですが、みなさん芯はどうされていますか？
58: 匿名 2026/01/09(金) 16:59:12
>>1
100円以下の時は捨てちゃう。
それ以外は厚めに皮剥いてレンジで柔らかくして上の部分と同じように食べるか、パスタに使う時は細かく切って生のまま炒めて使うよ。
食感が楽しめてかなりいいよ、おすすめ。
100円以下の時は捨てちゃう。
それ以外は厚めに皮剥いてレンジで柔らかくして上の部分と同じように食べるか、パスタに使う時は細かく切って生のまま炒めて使うよ。
食感が楽しめてかなりいいよ、おすすめ。
94: 匿名 2026/01/09(金) 17:24:45
153: 匿名 2026/01/09(金) 21:43:36
171: 匿名 2026/01/10(土) 02:04:14
178: 匿名 2026/01/10(土) 07:33:00
>>1
>>19
実際に芯も食べようと頑張ってた頃もあるけど、硬い筋取るのも面倒だし芯ばかり食べることに心底うんざりしました。
我が家は無理して芯も調理するのは辞めました
なのでせめて房とあわせて芯の方も長めに長さをとって切ってるけど本幹みたいな所を無理して取っておいて料理に組み込むのは辞めた。
ボリュームがあってすぐに溜まってくるから使いきれないし何でもかんでもブロッコリーの味になるのも嫌でした
>>19
実際に芯も食べようと頑張ってた頃もあるけど、硬い筋取るのも面倒だし芯ばかり食べることに心底うんざりしました。
我が家は無理して芯も調理するのは辞めました
なのでせめて房とあわせて芯の方も長めに長さをとって切ってるけど本幹みたいな所を無理して取っておいて料理に組み込むのは辞めた。
ボリュームがあってすぐに溜まってくるから使いきれないし何でもかんでもブロッコリーの味になるのも嫌でした
2: 匿名 2026/01/09(金) 16:45:45
芯がいちばん美味しいよ
3: 匿名 2026/01/09(金) 16:45:47
食べます
158: 匿名 2026/01/09(金) 22:20:25
>>3
最近食べるようになった。
小さいのに300円くらいしたやつが、新鮮できれいで芯が長めだったので食べてみた。
つぶつぶの所よりも美味しい気さえしたｗ
なんでもっと早くから気づかなかったんだろうと思うも、物価高のおかげともいえる。
最近食べるようになった。
小さいのに300円くらいしたやつが、新鮮できれいで芯が長めだったので食べてみた。
つぶつぶの所よりも美味しい気さえしたｗ
なんでもっと早くから気づかなかったんだろうと思うも、物価高のおかげともいえる。
14: 匿名 2026/01/09(金) 16:47:19
どこまでいけるのかいまいち分かっていない
105: 匿名 2026/01/09(金) 17:41:23
>>14
私主婦歴20年で子ども2人いて毎日ご飯作ってるけど、特に調べもせず誰からも教わることなくやって来たから、同じくです。
ナスのヘタの辺りとか、えのきの石づきとかアスパラとか筍とか結構食べれない範囲より多めに多めに切り捨てちゃってると思う。
なんならキャベツとか白菜も人より多めに剥いてる気がする。
比べることもないから分からないけど。
私主婦歴20年で子ども2人いて毎日ご飯作ってるけど、特に調べもせず誰からも教わることなくやって来たから、同じくです。
ナスのヘタの辺りとか、えのきの石づきとかアスパラとか筍とか結構食べれない範囲より多めに多めに切り捨てちゃってると思う。
なんならキャベツとか白菜も人より多めに剥いてる気がする。
比べることもないから分からないけど。
29: 匿名 2026/01/09(金) 16:48:44
ブロッコリーの芯は食べるけどキャベツの芯はどうしても食べられない
37: 匿名 2026/01/09(金) 16:50:58
いつもブロッコリーは塩ゆでして食べるけれど芯は私が独り占めして食べてる。芯が栄養が一番あるんじゃなかったっけ？周囲の皮をピューラーで剥いてからゆでているよ。
42: 匿名 2026/01/09(金) 16:52:59
アスパラだって軸のとこ食べるでしょ！
43: 匿名 2026/01/09(金) 16:53:05
薄切りにして干してウサギにあげてる
めっちゃ食べるから嬉しくなっていっぱい作ってしまう
めっちゃ食べるから嬉しくなっていっぱい作ってしまう
88: 匿名 2026/01/09(金) 17:17:45
縦に四つ割りにして一緒に茹でてる
というか蒸してる
芯の部分を下に置いて、少しの水、その上にブロッコリーの花の部分を乗せて蒸す
芯は柔らかく、花は濡れすぎず良い感じに仕上がる
というか蒸してる
芯の部分を下に置いて、少しの水、その上にブロッコリーの花の部分を乗せて蒸す
芯は柔らかく、花は濡れすぎず良い感じに仕上がる
104: 匿名 2026/01/09(金) 17:40:16
ブロッコリーもキャベツも芯がメインだと思ってる
132: 匿名 2026/01/09(金) 19:11:08
え、食べるし一番ビタミンC含有量おおいよたしか。管理栄養士です。
140: 匿名 2026/01/09(金) 19:59:06
日高シェフのレシピで、茎ごと縦に３～４分割してオーブンで素焼きにし、カレー粉・塩・オリーブオイルかけて食べるのが超クセになる
（日高シェフはこれに豚肉の炒め物とか上に載せてたけど、ブロッコリーだけでも旨い）
（日高シェフはこれに豚肉の炒め物とか上に載せてたけど、ブロッコリーだけでも旨い）
172: 匿名 2026/01/10(土) 03:19:07
食べるけど同じ色の虫が出てくるのがトラウマなのよねぇ
179: 匿名 2026/01/10(土) 07:58:50
芯も食べると聞いて、皮をそぎ切りしよとしたら、
指をザックリ切って流血した（かなり痛かった泣）
キズパワーパッドで綺麗に傷は治ったけど、皆さんも気をつけてね
指をザックリ切って流血した（かなり痛かった泣）
キズパワーパッドで綺麗に傷は治ったけど、皆さんも気をつけてね
191: 匿名 2026/01/10(土) 15:30:17
別れた元夫にブロッコリーの芯まで食べるなんて貧乏臭い、ありえないと結婚してる時怒られてそれ以降自信なかったけどここ見たら普通みたいで5年越しに安心した。ありがとう。
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