【話題】ご飯の「盛り付け」表現マップ！　「よそう」「つぐ」「盛る」「よそる」「入れる」「その他」...　境界線は？

ご飯をお茶碗に盛り付けること、なんて表現する？

Jタウンネットは全国の読者にアンケートを実施。
計872人から回答を得た。

その結果は......。

用意した選択肢は「よそう」「つぐ」「盛る」「よそる」「入れる」「その他」の6つ。

それぞれの都道府県で最も多くの支持を集めた選択肢で地図を塗り分けた。

青森・岩手では「盛る」、群馬では「よそる」、徳島・香川・愛媛・岡山・広島・山口・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島では「つぐ」が最多。
山梨では「よそう」「よそる」が拮抗し、その他のエリアでは「よそう」派が最も多かった。

各選択肢についても詳しく見てみよう。

中国・四国・九州で大きな支持を集めた「つぐ」は、他地域にはそれほど広まっていない。
近畿以東では多くても20％程度の人にしか、選ばれなかった。

「盛る」はさらに限定的だ。
北日本を中心に使われ、新潟・長野・埼玉からも少数の投票があった。

「よそる」を使う人がいるのは、関東甲信越が中心。
とはいえ、どのエリアでも「ほとんどの人が使っている」というほどではない。
「よそる」派が最大多数だった群馬県でも、55.6％に留まっている。

「よそう」派は全国各地に広がっている。
特に近畿・北陸では「よそう」を選んだ人が7～9割となったエリアがほとんどだ。

「その他」を選んだ人が一定数いたエリアも複数あった。

そのうち、福島県出身の読者からは「福島は3つの地方分かれているので県全体ではないのかもしれませんが、少なくとも自分の地元ではご飯は『わける』ですね」と教えてもらった。

また、岐阜や愛知では「つける」を使うという声も。

「いやいや、もっと他の言い方をしているよ」という読者がいらっしゃったら、ぜひ、地元の場所とあわせてご教示ください。
どうやら「くむ」という人もいるらしいけど......？

2026年2月14日 8時0分 Jタウンネット

よそう、つぐ、盛る、よそる...　境界線はどこ？「ご飯の盛り付け」表現マップ - ライブドアニュース

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さいたま市だけど、ご飯をよそうだよ

つぐは液体のイメージ

こういう地域別分布図が定着したきっかけは探偵ナイトスクープのアホバカ分布図から

よそるが一番バカっぽいな
他人が言ってるのを耳コピした結果だろ？

つぐは酒や飲み物だろ
よそるは初めて聞いた

つぐって明らかにおかしいだろ。
酒をつぐんだぜ

飯をつぐ？ｗｗｗ

じゃあ、日本酒をおちょこに入れるのはなんて言ってるんだよｗ

よそう語源が謎だったが、装うなのね。
かつて晴れの日の食べものだった感じ。

よそう→茶碗に綺麗に盛り付ける
よそる→よそうが訛った
盛る→茶碗に山盛りにする、神棚へのお供えから転じてる
つぐ→大きい入れ物から小さい入れ物へ移す行為、釜から茶碗へ移すときのこと

全部正解で、全部良い

食べ物を器に整えるのが「装う」
器に山盛りにするのが「盛る」

ご飯を茶碗に「○○○」 | ことば（放送用語） - 最近気になる放送用語 | NHK放送文化研究所

ご飯を茶碗に「○○○」 | ことば（放送用語） - 最近気になる放送用語 | NHK放送文化研究所

Q：「ご飯を盛る」と「ご飯をよそう」とは、どう違うのでしょうか。A：「盛る」は、「山のような形になるようにする」のが中心的な意味です。ですから、「ご飯」は盛ることはできても、「みそ汁」は盛れないと考える人が多いでしょう。いっぽう「よそう」にはそのような限定はなく、「ご飯」だけでなく「みそ汁」も器によそうことができます。なお、このほかに「（ご飯を）よそる・つぐ・つける」なども使われています。 解説：まず「盛る」について説明します。「山盛り」「てんこ盛り」などのことばから、「盛る」は「山のような形になるようにする」という意味であることがわかるでしょう。万葉集に「家にあれば笥＜け＞に盛る飯＜いひ＞を草枕　旅にしあれば椎の葉に盛る」という歌があるように、「盛る」はかなり昔から使われている伝統的なことばです。次に「よそう」についてですが、これは「身だしなみを整える」の「装＜よそお＞う」と同じ語源で、「整える」というのが本来の意味です。ここから、食べ物を器に整えて用意することを「よそう」と言うようになりました。「よそう」をこのような意味で使った例は10世紀ごろにはすでに見られます。ことばの成り立ちから、やや上品な意味合いを帯びることがあります。また「よそる」は、「よそう」と「盛る」が1つになったもの（混交語）で、比較的新しいことばです。新しいとは言っても100年以上前の辞書にはすでに載っており、現代では「よそる」が誤った言い方だとはもはや言えないでしょう。「つぐ」については、「お酒を注＜つ＞ぐ」のように液体の場合には問題なくても、「ご飯をつぐ」のように固体の場合には違和感がある、と言う人もいます。これらのことばの使い方には、地域差もあります。特徴的なこととして、北海道と東北は「ご飯を盛る」、関西では「ご飯をよそう」、九州では「ご飯をつぐ」が優勢なことが挙げられます。

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表千家裏千家など茶道では「飯次（めしつぎ）」と言う
「よそる」は10世紀頃から使われ、美しく「装う」と「盛る」が混ざった言葉とされる
武士や商人など支配階級では「つぐ」が使われ、中間層では「よそう」、下層では「盛る」「よそる」が使われていた

「よそう」やな
「よそる」の仲間なのだろうな
「盛る」と「入れる」は普通すぎてダサい
「つぐ」は液体を入れる時の表現ぽいのにご飯にも使うのな

ご飯の時は「つぐ」
仏壇のご飯は「盛る」

広島だけどつぐだわ
共通語かと思ってた